যুব প্রতিভা (রন্ধন সম্পর্কিত প্রতিভা অনুসন্ধান)

সম্পর্কিত

ভারত হল বৈচিত্র্যের দেশ। এটি মানুষ, সংস্কৃতি এবং ঐতিহ্যের বিস্তৃত ক্ষেত্র এবং খাদ্য হল এখানের একটি সাধারণ সংযোগ যা তাদের আবদ্ধ করে রাখে। একজন গুণী ব্যক্তি একদা বলেছিলেন, খাবারের প্রতি ভালবাসার চেয়ে আন্তরিক ভালবাসা আর কিছুতে নেই। কাশ্মীরের রোগান জোশ, গুজরাটের ধোকলা, তামিলনাড়ুর পোঙ্গাল থেকে অরুণাচল প্রদেশের থুকপা পর্যন্ত প্রতিটি খাবারেরই তাৎপর্য এবং সাংস্কৃতিক শিকড় নিহিত আছে।

ভারতের রন্ধনের সাথে জড়িত সমৃদ্ধ ঐতিহ্যকে প্রতিফলিত করতে এবং স্বাদ, স্বাস্থ্য, ঐতিহ্যগত জ্ঞান, উপাদান এবং রেসিপির রূপে এটি বিশ্বকে কী দিতে পারে তার মূল্য ও তাৎপর্য বোঝার জন্য, মাইগভ IHM, পুসা- এর সহযোগিতায় যুব প্রতিভা - রন্ধন প্রতিভা সন্ধানের আয়োজন করেছে

এই উপলক্ষে, আমরা যুব প্রতিভার অধীনে বাজরার উপর ভিত্তি করে একটি রান্নার প্রতিযোগিতার আয়োজন করছি। এই প্রতিযোগিতার উদ্দেশ্য হল প্রধান খাদ্য উপাদান হিসেবে প্রচার করার উদ্দেশ্যে বাজরার ব্যবহার করে ভাল স্বাদের কোনো পদ রান্না করা এবং বাজরাকে স্বাস্থ্যকর এবং টেকসই খাদ্য হিসাবে তুলে ধরা।

রন্ধন প্রতিভার সন্ধান ভারত জুড়ে নাগরিকদের জন্য তাদের রন্ধন সম্পর্কিত প্রতিভা এবং দক্ষতা প্রদর্শন এবং জাতীয় স্বীকৃতি অর্জনের জন্য একটি দুর্দান্ত উদ্যোগ। আপনি যদি নতুন ভারতের উদীয়মান শেফ হতে চান, তাহলে অংশগ্রহণ করুন যুব প্রতিভা - রন্ধন প্রতিভার সন্ধানে আর নিজের রন্ধন সম্পর্কিত দক্ষতা দেখান।

এর উদ্দেশ্য হল হারিয়ে যাওয়া পদগুলি বের করে আনা এবং তরুণ ও উঠতি শেফ এবং বাড়ির রাঁধুনীদের রন্ধন প্রতিভার প্রচার করা। এই প্রতিযোগিতায় বাজরার সংমিশ্রণ অংশগ্রহণকারীদের জন্য স্বাস্থ্যকর এবং টেকসই উপাদানের সাথে রান্নায় তাদের সৃজনশীলতা এবং উদ্ভাবন প্রদর্শনের একটি অনন্য সুযোগ প্রদান করে, তাদের বিচিত্রতা সম্পর্কে সচেতনতা প্রচার করে।

লক্ষ্য/উদ্দেশ্য:

প্রযুক্তিগত প্যারামিটার:

1. ডিশ / রেসিপি বাড়িতে রান্না করা উচিত, যেখানে একটি উপাদান হিসাবে বাজরা ব্যবহার করা যেতে পারে
2. প্রতিযোগিতার প্রতিটি স্তরের জন্য জমা দেওয়া এন্ট্রিটি আসল হতে হবে।
3. 1ম স্তরে, অংশগ্রহণকারীদের PDF ফরম্যাটে উচ্চ রেজোলিউশনে 3টি ছবি জমা দিতে হবে:
   i) থালায় ব্যবহৃত উপাদানের ছবি (সাইজ 4 mb -এর বেশি যেন না হয়)
   ii) রাঁধুনীর প্রস্তুত করা পদটির ছবি (সাইজ 4 mb -এর বেশি যেন না হয়)
   iii) পদটির সাথে রাঁধুনীর ছবি (সাইজ 2 mb -এর বেশি যেন না হয়)
4. পদের বর্ণনাটি সুনির্দিষ্ট এবং সমস্ত ধাপ পরিষ্কার করে লিখতে হবে। (শব্দ সীমা: সর্বোচ্চ 250 শব্দ)।
5. অংশগ্রহণকারীর সঠিক পরিচয় সহ ভিডিওটি আসল হওয়া উচিত যাতে অংশগ্রহণকারীর মুখ, নাম, অবস্থান এবং অংশগ্রহণকারীর যে পদটি বানাতে চলেছে তার বিবরণ সহ সম্পূর্ণ রান্নার প্রক্রিয়া যাতে দেখা যায়।
6. এটি একটি নতুন ভিডিও হতে হবে, কোনো পুরানো ভিডিও যেন না হয়, যা সোশ্যাল মিডিয়া প্ল্যাটফর্মে আগে থেকেই উপলব্ধ ছিল৷
7. নির্বাচিত অংশগ্রহণকারীদের চূড়ান্ত পর্বে, অঞ্চল-নির্দিষ্ট উপাদান অবশ্যই নিজের সাথে বহন করতে হবে (যদি তা আগে প্রস্তুতির সময় ব্যবহার করা হয়ে থাকে তবে)।
8. চূড়ান্ত পর্বেও অংশগ্রহণকারীকে ঐ একই রেসিপি প্রস্তুত করতে হবে।

পর্যায়:

এই প্রতিযোগিতাটিকে চারটি পর্যায়ে ভাগ করা হয়েছে:

সময়সূচি:

অনুগ্রহ করে জেনে রাখুন: উপরে উল্লিখিত সময়সূচি আপডেট করা হতে পারে। সব রকম আপডেট পেতে অংশগ্রহণকারীদের নিয়মিত বিষয়বস্তু চেক করা দরকার।

পুরস্কার ও স্বীকৃতি:

বিজয়ীরা নগদ পুরস্কার এবং স্বীকৃতি জানানো শংসাপত্র দ্বারা ভূষিত হবেন

মেন্টরশিপ:

শীর্ষস্থানীয় 3 বিজয়ীকে নির্বাহী শেফদের দ্বারা 1 মাসের জন্য মেন্টরশিপ স্টাইপেন্ড সহ মেন্টরশিপ প্রদান করা হবে, যদি বিজয়ীর শহর পরামর্শদাতার শহর থেকে আলাদা হয়।

মূল্যায়নের মানদণ্ড:

প্রতিযোগীদের নিম্নলিখিত মানদণ্ডের ভিত্তিতে বিচার করা হবে:

শর্তাবলী:

1. মাইগভ-এর কর্মচারী এবং বর্তমান অনুষদ এবং IHM-এর ছাত্র-ছাত্রীরা ব্যতীত সমস্ত ভারতীয় নাগরিকদের জন্য প্রতিযোগিতাটি উন্মুক্ত।
2. সমস্ত অংশগ্রহণকারীদের বয়স 18 থেকে 40 বছরের মধ্যে হতে হবে।
3. সমস্ত এন্ট্রি অবশ্যই মাইগভ পোর্টালে জমা দিতে হবে। অন্য কোনো মোডের মাধ্যমে জমা দেওয়া এন্ট্রি মূল্যায়নের জন্য বিবেচনা করা হবে না।
4. অংশগ্রহণকারীকে নিশ্চিত করতে হবে যে তার মাইগভ প্রোফাইলটি সঠিক এবং আপডেট করা হয়েছে, কারণ আয়োজকরা আরও যোগাযোগের জন্য এটির ব্যবহার করবে। এর মধ্যে নাম, ছবি, সম্পূর্ণ ডাক ঠিকানা, ইমেল ID এবং ফোন নম্বরের মতো বিশদ বিবরণ অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।
5. অংশগ্রহণকারী এবং প্রোফাইলের মালিক উভয়ই এক জন হতে হবে, অমিল হলে অযোগ্য বিবেচিত হবে।
6. এন্ট্রিতে কোনো ধরনের উত্তেজক, আপত্তিকর, বা অনুপযুক্ত বিষয়বস্তু রাখা যাবে না।
7. জমা দেওয়া পদের (ফটো/ভিডিও) অবশ্যই আসল হতে হবে এবং ভারতীয় কপিরাইট আইন, 1957-এর কোনও বিধান যেন লঙ্ঘিত না নয়। অন্যদের উপর লঙ্ঘনকারী কোনো এন্ট্রি পাওয়া গেলে, সেটিকে প্রতিযোগিতা থেকে বাদ দেওয়া হবে।
8. নির্বাচন প্রক্রিয়া জমা দেওয়া ছবি, ভিডিও উপস্থাপনা, ভোটিং জুরি নির্বাচনের উপর ভিত্তি করে করা হবে।
9. প্রতিটি স্তরের পরে মাইগভ ব্লগ পৃষ্ঠায় তাদের নাম ঘোষণার মাধ্যমে বিজয়ীদের নাম ঘোষণা করা হবে।
10. আয়োজকরা সঠিক বা উপযুক্ত বলে মনে করেন না বা উপরে তালিকাভুক্ত কোনো শর্তের সাথে সঙ্গতিপূর্ণ নয় এমন কোনো এন্ট্রি প্রত্যাখ্যান করার অধিকার সংরক্ষণ করেন।
11. এন্ট্রি পাঠানোর মাধ্যমে, প্রবেশকারী উপরে উল্লিখিত এই শর্তাবলী দ্বারা আবদ্ধ থাকাকে গ্রহণ করে এবং এর সাথে সম্মত হয়।
12. অপ্রত্যাশিত পরিস্থিতিতে, আয়োজকরা যে কোনো সময় প্রতিযোগিতা সংশোধন বা প্রত্যাহার করার অধিকার সংরক্ষণ করেন। সন্দেহ এড়ানোর জন্য এই শর্তাবলী সংশোধন করার অধিকার অন্তর্ভুক্ত।
13. একজন অংশগ্রহণকারী মাত্র একবার আবেদন করতে পারবেন। যদি দেখা যায় যে অংশগ্রহণকারী একাধিক এন্ট্রি জমা দিয়েছেন, তবে তার সমস্ত এন্ট্রি অবৈধ হিসাবে বিবেচিত হবে।