ਯੂਵਾ ਪ੍ਰਤਿਭਾ (ਕਯੂਲੀਨੇਰੀ ਟੇਲੰਟ ਹੰਟ)

ਇਸ ਬਾਰੇ

ਭਾਰਤ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਦਾ ਸਮਾਨਾਰਥੀ ਸ਼ਬਦ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਲੋਕਾਂ, ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਅਤੇ ਪਰੰਪਰਾਵਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਵਿਸਤਾਰ ਹੈ, ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਵਾਲੇ ਸਾਂਝੇ ਸਬੰਧਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। ਇਕ ਵਾਰ ਇਕ ਬੁੱਧੀਮਾਨ ਵਿਅਕਤੀ ਨੇ ਕਿਹਾ ਸੀ, ਭੋਜਨ ਲਈ ਪਿਆਰ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੁਹਿਰਦ ਕੋਈ ਪਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਕਸ਼ਮੀਰ ਰੋਗਨ ਜੋਸ਼, ਗੁਜਰਾਤ ਦੇ ਢੋਕਲਾ, ਤਾਮਿਲਨਾਡੂ ਦੇ ਪੋਂਗਲ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਅਰੁਣਾਚਲ ਪ੍ਰਦੇਸ਼ ਦੇ ਥੁਕਪਾ ਤੱਕ, ਹਰ ਪਕਵਾਨ ਦੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਅਤੇ ਸੱਭਿਆਚਾਰਕ ਜੜ੍ਹਾਂ ਹਨ।

ਭਾਰਤ ਦੀ ਅਮੀਰ ਰਸੋਈ ਵਿਰਾਸਤ 'ਤੇ ਝਾਤ ਪਾਉਣ ਲਈ ਅਤੇ ਸਵਾਦ, ਸਿਹਤ, ਰਵਾਇਤੀ ਗਿਆਨ, ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਪਕਵਾਨ-ਵਿਧੀਆਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇਹ ਦੁਨੀਆ ਨੂੰ ਕੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਦੇ ਮਹੱਤਵ ਅਤੇ ਮਹੱਤਵ ਨੂੰ ਸਮਝਣ ਲਈ, ਮਾਈਗਵ IHM, ਪੂਸਾ ਦੇ ਸਹਿਯੋਗ ਨਾਲ ਯੁਵਾ ਪ੍ਰਤਿਭਾ ਕਯੂਲੀਨੇਰੀ ਟੈਲੰਟ ਹੰਟ ਦਾ ਆਯੋਜਨ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ

ਇਸ ਅਵਸਰ 'ਤੇ ਅਸੀਂ ਯੁਵਾ ਪ੍ਰਤਿਭਾ ਦੇ ਤਹਿਤ ਬਾਜਰੇ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਦਾ ਆਯੋਜਨ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ। ਇਸ ਮੁਕਾਬਲੇ ਦਾ ਉਦੇਸ਼ ਬਾਜਰੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਵਾਲੇ ਮੁੱਖ ਭੋਜਨ ਵਜੋਂ ਉਤਸ਼ਾਹਤ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਬਾਜਰੇ ਤੋਂ ਪਰੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਟਿਕਾਊ ਹੋਣ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵੇਖਣਾ ਹੈ।

ਕਯੂਲੀਨੇਰੀ ਟੈਲੰਟ ਹੰਟ ਭਾਰਤ ਭਰ ਦੇ ਨਾਗਰਿਕਾਂ ਲਈ ਆਪਣੀ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਤਿਭਾ ਅਤੇ ਹੁਨਰਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਿਤ ਕਰਨ ਅਤੇ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਮਾਨਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਪਹਿਲ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਨਿਊ ਇੰਡੀਆ ਦੇ ਉੱਭਰਦੇ ਹੋਏ ਸ਼ੈੱਫ ਬਣਨ ਦੀ ਇੱਛਾ ਰੱਖਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਯੁਵਾ ਪ੍ਰਤਿਭਾ - ਕਯੂਲੀਨੇਰੀ ਟੈਲੰਟ ਹੰਟ ਵਿੱਚ ਹਿੱਸਾ ਲਓ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਕਯੂਲੀਨੇਰੀ ਹੁਨਰ ਨੂੰ ਦਿਖਾਓ।

ਇਸਦਾ ਉਦੇਸ਼ ਗੁੰਮ ਹੋ ਗਈਆਂ ਪਕਵਾਨ-ਵਿਧੀਆਂ ਨੂੰ ਉਜਾਗਰ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਨੌਜਵਾਨ ਅਤੇ ਚਾਹਵਾਨ ਸ਼ੈੱਫਾਂ ਅਤੇ ਘਰੇਲੂ ਰਸੋਈਆਂ ਦੀਆਂ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਤਿਭਾਵਾਂ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਤ ਕਰਨਾ ਹੈ। ਇਸ ਮੁਕਾਬਲੇ ਵਿੱਚ ਬਾਜਰੇ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਭਾਗੀਦਾਰਾਂ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਟਿਕਾਊ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਆਪਣੀ ਸਿਰਜਣਾਤਮਕਤਾ ਅਤੇ ਨਵੀਨਤਾ ਨੂੰ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਮੌਕਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਬਹੁਪੱਖਤਾ ਬਾਰੇ ਜਾਗਰੂਕਤਾ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਉਦੇਸ਼/ ਮਨੋਰਥ:

ਤਕਨੀਕੀ ਮਾਪਦੰਡ:

1. ਡਿਸ਼ / ਪਕਵਾਨਾ ਘਰ ਪਕਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਤਰਜੀਹੀ millets ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਇੱਕ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਕਰਨ ਲਈ
2. ਹਰੇਕ ਪੱਧਰ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਲਈ ਐਂਟਰੀ ਅਸਲੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।
3. ਪਹਿਲੇ ਪੱਧਰ ਲਈ, ਭਾਗੀਦਾਰਾਂ ਨੂੰ PDF ਫਾਰਮੈਟ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਰੈਜ਼ੋਲੂਸ਼ਨ ਵਿੱਚ 3 ਫੋਟੋਆਂ ਜਮ੍ਹਾਂ ਕਰਾਉਣੀਆਂ ਪੈਂਦੀਆਂ ਹਨ:
   i) ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਵਰਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੀ ਫ਼ੋਟੋ (ਆਕਾਰ 4 mb ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ)
   ii) ਭਾਗੀਦਾਰ ਦੁਆਰਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਡਿਸ਼ ਦੀ ਫੋਟੋ (ਆਕਾਰ 4 mb ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ)
   iii) ਡਿਸ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਭਾਗੀਦਾਰ ਦੀ ਫੋਟੋ (ਆਕਾਰ 2 mb ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ)
4. ਡਿਸ਼ ਦਾ ਵਰਣਨ ਸਟੀਕ ਅਤੇ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਕਦਮ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ। (ਸ਼ਬਦ ਸੀਮਾ: ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ 250 ਸ਼ਬਦ)।
5. ਵੀਡੀਓ ਹਿੱਸਾ ਲੈਣ ਵਾਲੇ ਦੀ ਸਹੀ ਜਾਣ-ਪਛਾਣ ਦੇ ਨਾਲ ਅਸਲੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈਣ ਦਾ ਚਿਹਰਾ, ਨਾਮ, ਸਥਾਨ, ਅਤੇ ਡਿਸ਼ ਹਿੱਸਾ ਲੈਣ ਦੇ ਵੇਰਵੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਜੋ ਪਕਵਾਨ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਜਾ ਰਹੇ ਹਨ।
6. ਇਹ ਨਵੀਂ ਵੀਡੀਓ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਨਾ ਕਿ ਕੋਈ ਪੁਰਾਣੀ ਵੀਡੀਓ, ਜੋ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੋਸ਼ਲ ਮੀਡੀਆ ਪਲੇਟਫਾਰਮ 'ਤੇ ਉਪਲਬਧ ਹੋਵੇ।
7. ਚੁਣੇ ਹੋਏ ਭਾਗੀਦਾਰਾਂ ਨੂੰ ਫਾਈਨਲ ਲਈ ਆਪਣੇ ਨਾਲ ਖੇਤਰ-ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਮੱਗਰੀ ਲੈ ਕੇ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ (ਜੇ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ)।
8. ਹਿੱਸਾ ਲੈਣ ਵਾਲੇ ਨੂੰ ਫਾਈਨਲ ਰਾਊਂਡ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਉਹੀ ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ।

ਪੜਾਅ:

ਮੁਕਾਬਲੇ ਨੂੰ ਚਾਰ ਰਾਊਂਡ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਵੇਗਾ:

ਟਾਈਮਲਾਈਨ:

ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਨੋਟ ਕਰੋ: ਉਪਰੋਕਤ ਟਾਈਮਲਾਈਨ ਅੱਪਡੇਟ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਭਾਗੀਦਾਰਾਂ ਨੂੰ ਸਾਰੇ ਅਪਡੇਟਾਂ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਨਿਯਮਤ ਜਾਂਚ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਇਨਾਮ ਅਤੇ ਮਾਨਤਾ:

ਜੇਤੂਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਨਕਦ ਇਨਾਮ ਅਤੇ ਮਾਨਤਾ ਦਾ ਸਰਟੀਫਿਕੇਟ ਮਿਲੇਗਾ:

ਮੈਂਟਰਸ਼ਿਪ:

ਜੇਕਰ ਜੇਤੂ ਦਾ ਸ਼ਹਿਰ ਮੈਂਟਰ ਦੇ ਸ਼ਹਿਰ ਤੋਂ ਵੱਖਰਾ ਹੈ, ਚੋਟੀ ਦੇ 3 ਜੇਤੂਆਂ ਨੂੰ ਐਗਜ਼ੀਕਿਊਟਿਵ ਸ਼ੈੱਫਾਂ ਦੁਆਰਾ 1 ਮਹੀਨੇ ਦੀ ਮਿਆਦ ਲਈ ਇੱਕ ਮੈਂਟਰਸ਼ਿਪ ਵਜ਼ੀਫੇ ਨਾਲ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਵੇਗੀ।

ਮੁਲਾਂਕਣ ਮਾਪਦੰਡ:

ਭਾਗੀਦਾਰਾਂ ਦਾ ਨਿਰਣਾ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਮਾਪਦੰਡਾਂ 'ਤੇ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ:

ਨਿਯਮ ਅਤੇ ਸ਼ਰਤਾਂ:

1. ਇਹ ਮੁਕਾਬਲਾ ਮਾਈਗਵ ਦੇ ਕਰਮਚਾਰੀਆਂ ਅਤੇ ਮੌਜੂਦਾ ਫੈਕਲਟੀ ਅਤੇ IHM ਦੇ ਵਿਦਿਆਰਥੀਆਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਸਾਰੇ ਭਾਰਤੀ ਨਾਗਰਿਕਾਂ ਲਈ ਖੁੱਲ੍ਹਾ ਹੈ।
2. ਸਾਰੇ ਭਾਗੀਦਾਰਾਂ ਦੀ ਉਮਰ 18 ਤੋਂ 40 ਸਾਲ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।
3. ਸਾਰੀਆਂ ਐਂਟਰੀਆਂ ਮਾਈਗਵ ਪੋਰਟਲ 'ਤੇ ਜਮ੍ਹਾਂ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ। ਕਿਸੇ ਵੀ ਹੋਰ ਮੋਡ ਰਾਹੀਂ ਜਮ੍ਹਾਂ ਕੀਤੀਆਂ ਐਂਟਰੀਆਂ ਨੂੰ ਮੁਲਾਂਕਣ ਲਈ ਨਹੀਂ ਵਿਚਾਰਿਆ ਜਾਵੇਗਾ।
4. ਭਾਗੀਦਾਰ ਨੂੰ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਸ ਦੀ ਮਾਈਗਵ ਪ੍ਰੋਫ਼ਾਈਲ ਸਹੀ ਅਤੇ ਅੱਪਡੇਟ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਪ੍ਰਬੰਧਕ ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਸੰਚਾਰ ਲਈ ਵਰਤਣਗੇ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਨਾਮ, ਫੋਟੋ, ਪੂਰਾ ਡਾਕ ਪਤਾ, ਈਮੇਲ ਆਈ.ਡੀ. ਅਤੇ ਫ਼ੋਨ ਨੰਬਰ ਵਰਗੇ ਵਿਸਥਾਰ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।
5. ਭਾਗੀਦਾਰ ਪ੍ਰੋਫ਼ਾਈਲ ਮਾਲਕ ਇੱਕੋ ਹੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਮੇਲ ਨਾ ਹੋਣਾ ਅਯੋਗਤਾ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ।
6. ਐਂਟਰੀ ਵਿੱਚ ਲਾਜ਼ਮੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੋਈ ਭੜਕਾਊ, ਇੰਤਰਾਜ਼ਯੋਗ, ਜਾਂ ਅਣਉਚਿਤ ਸਮੱਗਰੀ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ।
7. ਡਿਸ਼ ਦੀ ਸਬਮਿਸ਼ਨ (ਫੋਟੋ/ਵੀਡੀਓ) ਲਾਜ਼ਮੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਸਲ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਭਾਰਤੀ ਕਾਪੀਰਾਈਟ ਐਕਟ, 1957 ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪ੍ਰਾਵਧਾਨ ਦੀ ਉਲੰਘਣਾ ਨਹੀਂ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ। ਜੇ ਕੋਈ ਐਂਟਰੀ ਦੂਜਿਆਂ ਦੀ ਉਲੰਘਣਾ ਕਰਦੀ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਐਂਟਰੀ ਨੂੰ ਮੁਕਾਬਲੇ ਤੋਂ ਅਯੋਗ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇਗਾ।
8. ਚੋਣ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਫੋਟੋ ਸਬਮਿਸ਼ਨ ਅਤੇ ਵੀਡੀਓ ਪ੍ਰਸਤੁਤੀ, ਵੋਟਿੰਗ ਜਿਊਰੀ ਦੀ ਚੋਣ 'ਤੇ ਅਧਾਰਿਤ ਹੋਵੇਗੀ।
9. ਜੇਤੂਆਂ ਦਾ ਐਲਾਨ ਹਰ ਪੱਧਰ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਮਾਈਗਵ ਬਲੌਗ ਪੇਜ 'ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਨਾਮ ਦਾ ਐਲਾਨ ਕਰਕੇ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ।
10. ਪ੍ਰਬੰਧਕ ਕਿਸੇ ਵੀ ਅਜਿਹੀ ਐਂਟਰੀ ਨੂੰ ਰੱਦ ਕਰਨ ਦਾ ਅਧਿਕਾਰ ਰਾਖਵਾਂ ਰੱਖਦੇ ਹਨ ਜੋ ਉਚਿਤ ਜਾਂ ਉਚਿਤ ਮਹਿਸੂਸ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਜੋ ਉੱਪਰ ਸੂਚੀਬੱਧ ਕੀਤੀਆਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸ਼ਰਤਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਨਹੀਂ ਹੈ।
11. ਐਂਟਰੀਆਂ ਭੇਜ ਕੇ, ਭਾਗੀਦਾਰ ਸਵੀਕਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਪਰੋਕਤ ਦੱਸੀਆਂ ਗਈਆਂ ਇਹਨਾਂ ਸ਼ਰਤਾਂ ਅਤੇ ਸ਼ਰਤਾਂ ਨਾਲ ਸਹਿਮਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
12. ਅਣਕਿਆਸੇ ਹਾਲਾਤਾਂ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਪ੍ਰਬੰਧਕ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਮੁਕਾਬਲੇ ਵਿੱਚ ਸੋਧ ਕਰਨ ਜਾਂ ਵਾਪਸ ਲੈਣ ਦਾ ਅਧਿਕਾਰ ਰਾਖਵਾਂ ਰੱਖਦੇ ਹਨ। ਸ਼ੱਕ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਇਸ ਵਿੱਚ ਇਹਨਾਂ ਨਿਯਮਾਂ ਅਤੇ ਸ਼ਰਤਾਂ ਵਿੱਚ ਸੋਧ ਕਰਨ ਦਾ ਅਧਿਕਾਰ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ।
13. ਇਕ ਭਾਗੀਦਾਰ ਸਿਰਫ ਇਕ ਵਾਰ ਹੀ ਜਮ੍ਹਾਂ ਕਰਵਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਜੇ ਇਹ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਨਵੇਂ ਭਾਗੀਦਾਰ ਨੇ ਇੱਕ ਤੋਂ ਵੱਧ ਇੰਦਰਾਜ਼ ਜਮ੍ਹਾਂ ਕਰਵਾਏ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਸ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਇੰਦਰਾਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਅਯੋਗ ਮੰਨਿਆ ਜਾਵੇਗਾ।