युवा प्रतिभा (पाक कला टैलेंट प्रतियोगिता)

बारे में

भारत विविधता का समानार्थी है। इसमें बहुत सारे लोग, संस्कृति और परंपराएँ हैं और खाना एक सामान्य कनेक्शन है जो उन्हें आपस में जोड़े रखता है। एक बुद्धिमान व्यक्ति ने एक बार कहा था, खाने के प्रति प्रेम से ज़्यादा सच्चा प्रेम कोई नहीं होता। कश्मीरी रोगन जोश, गुजरात का ढोकला, तमिलनाडु पोंगल से लेकर अरुणाचल प्रदेश के थुक्पा तक, हर व्यंजन का अपना महत्व और सांस्कृतिक जड़ें हैं।

भारत की समृद्ध पाककला विरासत के बारे में सोचने और स्वाद, स्वास्थ्य, पारंपरिक ज्ञान, सामग्री और व्यंजनों के मामले में यह दुनिया को क्या दे सकता है, इसके महत्व को समझने के लिए, माईगव, IHM के सहयोग से, पूसा युवा प्रतिभा पाककला टैलेंट हंट का आयोजन कर रहा है

इस अवसर पर, हम युवा प्रतिभा के तहत बाजरा पर बाजरा -आधारित कुकिंग प्रतियोगिता का आयोजन कर रहे हैं। इस प्रतियोगिता का उद्देश्य अच्छे स्वाद वाले मुख्य भोजन के रूप में बाजरा के इस्तेमाल को बढ़ावा देना और बाजरे को हेल्थी और मूल भोजन बनाना है।

पाककला टैलेंट हंट पूरी भारत के नागरिकों के लिए अपनी पाक प्रतिभा और कौशल को प्रदर्शित करने और राष्ट्रीय स्तर पर पहचान हासिल करने के लिए एक बेहतरीन पहल है। अगर आप न्यू इंडिया के उभरते हुए शेफ बनने की इच्छा रखते हैं, तो युवा प्रतिभा - पाककला टैलेंट हंट में हिस्सा लें और अपने पाक कला कौशल दिखाएं।

इसका उद्देश्य खोई हुई रेसिपीज़ को सामने लाना और युवा और महत्वाकांक्षी शेफ और होम कुक्स की पाक कला को बढ़ावा देना है। इस प्रतियोगिता में बाजरा का मिश्रण प्रतिभागियों को स्वस्थ और स्थायी सामग्री के साथ खाना पकाने में अपनी रचनात्मकता और नवाचार दिखाने का, उनकी बहुमुखी प्रतिभा के बारे में जागरूकता को बढ़ावा देने का एक अनूठा अवसर प्रदान करता है।

लक्ष्य/ उद्देश्य:

तकनीकी पैरामीटर:

1. डिश/रेसीपी घर पर पकाई जानी चाहिए, जहां सामग्री में से एक के रूप में इस्तेमाल किया जाने वाला बाजरा
2. प्रतियोगिता के हर लेवल के लिए सबमिट की गई एंट्री ऑरिजनल होनी चाहिए।
3. पहले लेवल के लिए, प्रतिभागियों को PDF फॉर्मेट में हाई रिज़ॉल्यूशन में 3 फ़ोटोग्राफ़ सबमिट करने होंगे:
   i) डिश में इस्तेमाल सामग्री की फोटो (साइज 4 mb से ज्यादा नहीं होना चाहिए)
   ii) उनके द्वारा तैयार की गई डिश की फोटो (साइज 4 mb से ज्यादा नहीं होना चाहिए)
   iii) डिश के साथ उनकी फोटो (साइज 2 mb से ज्यादा नहीं होना चाहिए)
4. इसमें शामिल सभी स्टेप्स के साथ डिश का विवरण सटीक और स्पष्ट होना चाहिए। (शब्द सीमा: अधिकतम 250 शब्द)।
5. वीडियो ओरिजिनल होना चाहिए, जिसमें प्रतिभागी का उचित परिचय होना चाहिए जिसमें प्रतिभागी का चेहरा, नाम, स्थान और खाना पकाने की पूरी प्रक्रिया के साथ तैयार होने वाली डिश के बारे में जानकारी शामिल होनी चाहिए।
6. ऐसा यह एक फ्रेश वीडियो होना चाहिए, ऐसा कोई पुराना वीडियो नहीं, जो किसी भी सोशल मीडिया प्लेटफॉर्म पर उपलब्ध है।
7. चुने गए प्रतिभागियों को फ़िनाले के लिए क्षेत्र-विशेष की सामग्री साथ ले जानी होगी (अगर तैयारी के दौरान इस्तेमाल कि गई है)।
8. प्रतिभागी को अंतिम राउंड के दौरान भी यही रेसिपी तैयार करनी होगी।

स्टेजेस:

प्रतियोगिता को चार राउंड में विभाजित किया जाएगा:

समय सीमा

कृपया ध्यान दें: ऊपर बताई गई समय सीमा को अपडेट किया जा सकता है। प्रतिभागियों को सभी अपडेट के लिए कंटेंट की नियमित जांच करनी होगी।

पुरस्कार और पहचान:

विजेताओं को नकद पुरस्कार और पहचान प्रमाणपत्र मिलेगा:

मेंटॉरशिप:

अगर विजेता का शहर मेंटर के शहर से अलग है, तो टॉप 3 विजेताओं को एग्जीक्यूटिव शेफ द्वारा 1 महीने की अवधि के लिए मेंटरशिप स्टाइपेंड के साथ सलाह दी जाएगी।

आकलन के मापदंड:

प्रतियोगियों को निम्नलिखित मानदंडों के आधार पर आंका जाएगा:

नियम और शर्तें:

1. यह प्रतियोगिता माईगव के कर्मचारियों और IHM के वर्तमान फैकल्टी और छात्रों को छोड़कर सभी भारतीय नागरिकों के लिए खुली है।
2. सभी प्रतिभागियों की आयु 18 से 40 वर्ष के बीच होनी चाहिए।
3. सभी प्रविष्टियाँ माईगव पोर्टल पर सबमिट की जानी चाहिए। किसी भी अन्य मोड के जरिए सबमिट की गई प्रविष्टियों पर मूल्यांकन के लिए विचार नहीं किया जाएगा।
4. प्रतिभागी को यह सुनिश्चित करना चाहिए कि उसकी माईगव प्रोफ़ाइल सही और अपडेट की गई हो, क्योंकि आयोजक इसका इस्तेमाल आगे की बातचीत के लिए करेंगे। इसमें नाम, फ़ोटो, डाक का पूरा पता, ईमेल आईडी और फ़ोन नंबर जैसी जानकारी शामिल होनी चाहिए।
5. प्रतिभागी और प्रोफ़ाइल के मालिक एक ही होने चाहिए। नहीं तो मैच न होने की वजह से प्रतिभागी अयोग्य घोषित हो सकता है।
6. एंट्री में कोई भी उत्तेजक, आपत्तिजनक या अनुचित कंटेंट नहीं होना चाहिए।
7. व्यंजन प्रस्तुत करना (फोटो/वीडियो) मूल होना चाहिए और भारतीय कॉपीराइट अधिनियम, 1957 के किसी प्रावधान का उल्लंघन नहीं करना चाहिए। यदि अन्य पर उल्लंघन करते हुए कोई प्रविष्टि पाई जाती है, तो प्रविष्टि प्रतियोगिता से अयोग्य घोषित कर दी जाएगी।
8. चयन प्रक्रिया फोटो सबमिशन, वीडियो प्रेजेंटेशन, वोटिंग जूरी सिलेक्शन पर आधारित होगी।
9. विजेताओं की घोषणा हर लेवल के बाद माईगव ब्लॉग पेज पर उनके नामों की घोषणा करने के माध्यम से की जाएगी।
10. आयोजकों के पास ऐसी किसी भी प्रविष्टि को अस्वीकार करने का अधिकार सुरक्षित है, जो उचित न हो या उचित न लगे या जो ऊपर बताई गई किसी भी शर्त के अनुरूप न हो।
11. प्रविष्टियाँ भेजकर, एंट्रेंट स्वीकार करता है और ऊपर बताए गए इन नियमों और शर्तों से बाध्य होने के लिए सहमत होता है।
12. अप्रत्याशित परिस्थितियों की स्थिति में, आयोजकों के पास किसी भी समय प्रतियोगिता में संशोधन करने या उसे वापस लेने का अधिकार सुरक्षित है। संदेह से बचने के लिए इसमें इन नियमों और शर्तों में संशोधन करने का अधिकार शामिल है।
13. एक प्रतिभागी केवल एक बार जमा कर सकता है। यदि यह पाया जाता है कि नई प्रतिभागी ने एक से अधिक प्रविष्टि प्रस्तुत की है, तो उसकी सभी प्रविष्टियों को अमान्य माना जाएगा।