युवा प्रतिभा (पाककला प्रतिभा शोध)

बद्दल

भारत हा विविधतेचा समानार्थी शब्द आहे. त्यात लोक, संस्कृती आणि परंपरांचा विपुल विस्तार आहे आणि अन्न हे त्यांना बांधणारे एक सामान्य कनेक्शन आहे. एक शहाणा माणूस एकदा म्हणाला होता, अन्नावरील प्रेमापेक्षा प्रामाणिक प्रेम नाही. काश्मीर रोगन जोश, गुजरातचा ढोकला, तामिळनाडूस पोंगल ते अरुणाचल प्रदेश थुक्पा पर्यंत प्रत्येक डिशचे महत्त्व आणि सांस्कृतिक मुळे आहेत.

भारताच्या समृद्ध पाककलेच्या वारशाचे चिंतन करणे आणि चवीच्या दृष्टीने ते जगाला काय देऊ शकते याचे मूल्य आणि महत्त्व समजून घेणे, आरोग्य, पारंपारिक ज्ञान, साहित्य, आणि पाककृती, आयएचएमच्या सहकार्याने मायगव्ह रु, पुसातर्फे युव प्रातिभा कुकलिनरी प्रतिभा शोधचे आयोजन करण्यात आले आहे भारताच्या समृद्ध पाककलेचा वारसा प्रतिबिंबित करण्यासाठी आणि चव, आरोग्य, पारंपारिक ज्ञान, साहित्य आणि पाककृतींच्या बाबतीत ते जगाला काय देऊ शकते याचे मूल्य आणि महत्त्व समजून घेण्यासाठी, मायगव्ह, IHM च्या सहकार्याने, Pusa युवा प्रतिभा पाककला प्रतिभा शोधचे आयोजन करत आहे.

या निमित्ताने युवा प्रतिभा अंतर्गत मिल्लतवर आधारित स्वयंपाक स्पर्धेचे आयोजन करण्यात आले आहे. चांगल्या चवीचे मुख्य अन्न म्हणून मिलेट्सचा वापर करण्याला प्रोत्साहन देणे आणि बाजरीच्या पलीकडे निरोगी आणि टिकाऊ असल्याचे पाहणे हा या स्पर्धेचा उद्देश आहे.

पाककला विषयक प्रतिभा शोध हा भारतभरातील नागरिकांसाठी त्यांच्या पाककला विषयक प्रतिभा आणि कौशल्याचे प्रदर्शन करण्यासाठी आणि राष्ट्रीय ओळख मिळवण्यासाठी एक उत्तम उपक्रम आहे. जर तुम्ही न्यू इंडियाचे उदयोन्मुख शेफ बनण्याची इच्छा बाळगत असाल तर यामध्ये सहभागी व्हा युवा प्रतिभा - पाककला प्रतिभा शोध आणि आपल्या पाककला कौशल्य दाखवा.

हरवलेल्या पाककृती बाहेर आणणे आणि तरुण आणि महत्त्वाकांक्षी शेफ आणि घरगुती स्वयंपाकी यांच्या पाककृती कौशल्यांना प्रोत्साहन देणे हा यामागचा उद्देश आहे. या स्पर्धेतील मिलेटस् चे फ्यूजन सहभागींना त्यांच्या अष्टपैलुत्वाबद्दल जागरूकता वाढवून, निरोगी आणि टिकाऊ पदार्थांसह स्वयंपाकात त्यांची सर्जनशीलता आणि नाविन्य दाखवण्याची अनोखी संधी प्रदान करते.

ध्येय / उद्देश :

तांत्रिक मापदंड:

1. डिश/रेसीपी हे घरीच शिजवलेले असावे, जेथे एक घटक म्हणून वापरण्यासाठी बाजरीचा प्राधान्यक्रम असावा
2. स्पर्धेच्या प्रत्येक स्तरासाठी सादर केलेली प्रवेशिका मूळ असावी.
3. पहिल्या स्तरासाठी, सहभागींना PDF स्वरूपात उच्च रिझोल्यूशनमध्ये 3 फोटो सादर करावी लागतीलः
   i) डिश मध्ये वापरले साहित्य फोटो (साइज 4 mb पेक्षा जास्त नसावी)
   Ii) त्याच्या / तिच्या (साइज 4 mb पेक्षा जास्त नसावा) तयार केलेल्या डिशचा फोटो
   Iii) डिशसह त्याचा / तिचा फोटो (साइज 2 mb पेक्षा जास्त नसावा)
4. डिशचे वर्णन समाविष्ट असलेल्या सर्व पायऱ्यांसह अचूक आणि स्पष्ट असावे. (शब्द मर्यादा: कमाल 250 शब्द).
5. सहभागीच्या योग्य परिचयासह व्हिडिओ मूळ असावा ज्यामध्ये सहभागीचा चेहरा, नाव, स्थान आणि डिश सहभागीचा तपशील संपूर्ण स्वयंपाक प्रक्रियेसह तयार केला जाणार आहे.
6. कोणत्याही सोशल मीडिया प्लॅटफॉर्मवर उपलब्ध असलेला हा जुना व्हिडिओ नसून नवीन व्हिडिओ असावा.
7. निवडलेल्या सहभागींनी फिनालेसाठी (तयार करताना वापरल्यास) प्रदेश-विशिष्ट घटकांना सोबत घेऊन जाणे आवश्यक आहे.
8. स्पर्धकांना अंतिम फेरीदरम्यान हीच पाककृती तयार करावी लागते.

स्टेजेस :

स्पर्धेत विभागणी केली जाईल चार फेऱ्या:

टाइमलाइन:

कृपया लक्षात ठेवा : वर नमुद केलेल्या टाइमलाइन अपडेट केल्या जाऊ शकतात. सर्व अपडेट्ससाठी सहभागींनी मजकूरावर नियमित तपासणी करणे आवश्यक आहे.

पुरस्कार आणि मान्यता:

विजेत्यांना रोख पारितोषिक आणि मान्यता प्रमाणपत्र मिळणार :

मेंटॉरशिप:

विजेत्याचे शहर मेंटॉरच्या शहरापेक्षा वेगळे असल्यास टॉप 3 विजेत्यांना एक महिन्याच्या कालावधीसाठी एक्झिक्युटिव्ह शेफकडून मार्गदर्शन केले जाईल.

मूल्यांकन निकष:

स्पर्धकांना पुढील निकषांवर न्याय दिला जाईल

अटी व शर्ती:

1. मायगव्ह चे कर्मचारी आणि सध्याचे फॅकल्टी आणि IHM चे विद्यार्थी वगळता ही स्पर्धा सर्व भारतीय नागरिकांसाठी खुली आहे.
2. सर्व सहभागी 18 ते 40 वयोगटातील असणे आवश्यक आहे.
3. सर्व नोंदी मायगव्ह पोर्टलवर सबमिट करणे आवश्यक आहे. इतर कोणत्याही माध्यमातून सादर केलेल्या प्रवेशिका मूल्यमापनासाठी विचारात घेतल्या जाणार नाहीत.
4. सहभागी त्याच्या / तिच्या मायगव्ह प्रोफाइल अचूक आणि अद्यतनित आहे याची खात्री करावी, आयोजक पुढील संवादासाठी याचा वापर होईल म्हणून. यामध्ये नाव, फोटो, पूर्ण पोस्टल ॲड्रेस, ईमेल आयडी, फोन नंबर अशा तपशीलांचा समावेश आहे.
5. सहभागी आणि प्रोफाइल मालक समान असावेत. न जुळल्याने अपात्रता येईल.
6. प्रवेशिकेत कोणताही उत्तेजक, आक्षेपार्ह, किंवा अयोग्य आशय नसावा.
7. डिश (फोटो/व्हिडिओ) सबमिशन मूळ असणे आवश्यक आहे आणि भारतीय कॉपीराइट कायदा, 1957 च्या कोणत्याही तरतुदीचे उल्लंघन करू नये. जर कोणतीही प्रविष्टी इतरांचे उल्लंघन करणारी आढळली तर, प्रवेश स्पर्धेतून अपात्र केला जाईल.
8. निवड प्रक्रिया फोटो सबमिशन व्हिडिओ सादरीकरण मतदान ज्युरी निवडीवर आधारित असेल.
9. प्रत्येक स्तरानंतर मायगव्ह ब्लॉग पृष्ठावर त्यांची नावे घोषित करून विजेत्यांची घोषणा केली जाईल.
10. आयोजकांनी कोणतीही प्रवेश नाकारण्याचा अधिकार राखून ठेवला आहे जी योग्य किंवा योग्य वाटत नाही किंवा जी वर सूचीबद्ध केलेल्या कोणत्याही अटींचे पालन करत नाही.
11. प्रवेशिका पाठवून, प्रवेशकर्ता वर नमूद केलेल्या या अटी व शर्तींना स्वीकारतो आणि त्याला बांधील राहण्यास सहमती देतो.
12. अनपेक्षित परिस्थिती झाल्यास, स्पर्धा कधीही बदलण्याचा किंवा मागे घेण्याचा अधिकार आयोजक राखून ठेवतात. शंका टाळण्यासाठी यात या अटी व शर्तींमध्ये सुधारणा करण्याचा अधिकार समाविष्ट आहे.
13. एक सहभागी फक्त एकदा सादर करू शकता. जर असे आढळून आले की नाय सहभागीने एकापेक्षा अधिक नोंदी सादर केल्या आहेत, तर त्याच्या / तिच्या सर्व नोंदी अवैध मानल्या जातील.